Aujourd'hui, on va parler ensemble d'un personnage fascinant de l'histoire de France. Il s'appelle Talleyrand. J'imagine que tu n'as jamais entendu parler de lui. Et aujourd'hui, tu vas découvrir cette personne avec moi. Talleyrand, c'est un homme qui a utilisé l'art de la table, la nourriture, pour sauver l'honneur de la France. Et ça se passe notamment après la chute de Napoléon. Donc, c'est un diplomate qui a utilisé la gastronomie comme une arme politique ou géopolitique. En français, on appelle ça la diplomatie de la fourchette, fourchette, diplomatie. Et vous allez voir comment cet homme tolérant a changé le destin de la France grâce à de la nourriture. Avant de poursuivre, si ce n'est pas encore fait, je t'invite à télécharger les sept histoires culturelles qui sont totalement gratuites et parfaites pour progresser naturellement en français tout en découvrant la culture française. Le lien est dans la description de cet épisode et tu peux bien sûr aller utiliser ces histoires. Mettons un peu de contexte historique. À l'époque de Talleyrand, on est environ en 1814, avril 1814, pour être tout à fait précis. La France est à genoux, elle vit un moment très difficile. Et l'empereur Napoléon Iᵉʳ a été battu par une alliance militaire formée de quatre grandes puissances européennes.
On a l'Autriche d'un côté, la Russie de l'autre, ou plutôt la Russie à l'Est, après l'Autriche, le Royaume-Uni, si vous prenez la carte de l'Europe et je suis face à la carte, et enfin, la Prusse. C'est une ancienne puissance très, très puissante, située en partie en Allemagne actuelle. Et on appelle cette alliance la Sixième Coalition. Napoléon est contraint d'abdiquer, c'est-à-dire qu'on va le forcer à quitter le pouvoir. Il est exilé sur l'île d'Elbe, une île, près de la Toscane, en Italie, ou plutôt entre la France et l'Italie. C'est le nord de l'Italie, donc on a la France, ensuite la Toscane et après le sud de l'Italie. En France, on va rappeler au pouvoir un membre de la famille royale, c'est Louis XVIII, qui était le le frère de Louis XVI, le roi qui a été guillotiné pendant la Révolution française. Pendant ce temps, les pays vainqueurs veulent se réunir pour réorganiser l'Europe. Ils veulent redessiner les frontières, s'assurer que la France ne pourra plus jamais être une menace pour la paix. Ils se donnent rendez-vous à Vienne, en Autriche, en novembre 1814. Ce rassemblement est historique et ce rassemblement s'appelle le Congrès de Vienne, parce qu'il se passe à Vienne.
Le Congrès réunit plus de 500 diplomates qui viennent de toute l'Europe. Mais la France, en tant que pays vaincu, n'a pas un mot à dire. Elle n'a pas droit à un vrai siège. Elle Elle peut assister aux discussions, mais elle ne doit pas intervenir, en tout cas, officiellement. Donc, elle est là, elle observe. Son destin est en train d'être décidé en face d'elle, mais elle est impuissante. Mais très vite, un homme va tout changer. Cet homme, vous avez deviné, c'est Charles Maurice de Talleyrand-Périgord. Charles, comme moi, Maurice de Talleyrand-Périgord. Alors, qui est ce Charles ? Qui est Talleyrand ? Talleyrand, c'est d'abord un homme politique, un diplomate très expérimenté. Il a servi sous la Révolution, sous Napoléon et maintenant, il travaille pour le roi de France, Louis XVIII. C'est un homme très intelligent, mais aussi un peu ou même vraiment trop controversé. Ses ennemis disent qu'il est hypocrite, qu'il trahit facilement. Il est même surnommé le diable boiteux. Diable, vous imaginez pourquoi ? Boiteux parce qu'il a un handicap au pied, mais aussi parce qu'il a une habilité à manipuler les autres. Mais ce que tout le monde reconnaît, tout le monde s'accorde pour dire que son réel talent, c'est la négociation.
Il comprend que si la France est exclue du Congrès, alors elle perdra toute son influence. Et comme il est patriote, il décide d'agir. Il commence par établir des relations à droite, à gauche avec les petites nations comme l'Espagne, la Suède, le Portugal. Il va les voir, sourit, je ne sais pas, mais il va les voir et leur dit: Vous aussi, vous avez le droit d'être écouté. Un monde juste ne se construit pas uniquement à quatre. Rappelez-vous, les quatre vainqueurs. Il faut donc participer. Et petit à petit, Talleyrand se rend indispensable. Et pour renforcer encore plus sa position, son influence, il va dégaine une arme inattendue. Cette arme, ce n'est pas un fusil, un pistolet, une bombe nucléaire, c'est la gastronomie. La nourriture. Lorsque l'on parle de diplomatie de la fourchette en français, on désigne l'art d'utiliser les repas, la gastronomie, pour désamorcer les tensions et créer des alliances en politique, en géopolitique surtout, soyons précis. Talleyrand le sait, un bon repas, c'est aussi un moment de partage, de discussion informelle. Et les choses qu'on ne peut pas dire dans une réunion officielle, on peut les suggérer autour d'une coupe de champagne, les susurrer à l'oreille d'un ami ou d'un autre diplomate.
Il demande donc au roi de lui fournir, non pas des soldats, mais des chefs cuisiniers. Et il vient avec le meilleur, best in class, Antonin Carême. C'est Antonin qui a inventé la toque des chefs, les pièces montées et aussi de nombreuses techniques de la cuisine française classiques. Donc, il ne va pas ramener un simple cuisinier, il ramène le meilleur cuisinier français. Et pendant sept mois, l'hôtel de Talleyrand, à Vienne, devient le le centre de la vie mondaine. Chaque soir, il reçoit des diplomates autour de tables qui sont magnifiques, de superbes décorations, des menus raffinés. Entrées variées, des plats en sauce. On se régale à la table de notre cher Talleyrand. Il va même ramener des fromages régionaux. Il va faire découvrir tout ce que la France a à offrir. Et on Il ne va pas oublier aussi les desserts. Il va faire des desserts en château, en forme de château. Et n'oublions pas, vous, j'imagine que vous aimez le fromage français, les plats en sauce française, mais vous aimez peut-être ou sûrement, ou entre les deux, le vin français. Un soir, il organise un concours du meilleur fromage du monde. Le gagnant, ce Ce n'est pas le camembert, ce n'est pas l'alimental, le comté, c'est le brie de mots, qui devient le chouchou des diplomates.
Les diplomates ont choisi le brie de mots comme le meilleur fromage du monde. Un autre soir, il fait venir 80 actrices pour une représentation mythologique grandiose. Les convives sont éblouis et même le tsar de Russie, pourtant très méfiant, À vous être admiratif. Un agent de la police autrichienne appelle la maison de Talleyrand la Domus Pecatorum, qui en latin signifie la Maison des Pêcheurs. Ça veut dire que beaucoup de diplomates y oublient la politique, si vous voyez ce que je veux dire. Et devinez quoi ? Ça fonctionne. Petit à petit, la France revient dans les discussions. Talleyrand devient un acteur clé du Congrès. Il aide même à créer une alliance entre la France, l'Autriche et le Royaume-Uni, contre la Russie et la Russe, qui deviennent trop ambitieuses à leur goût. Le 3 janvier 1815, un accord est signé. La France, pourtant vaincue, quelques mois plus tôt, qui était la perdante, redevient une puissance écoutée. Certains parlent d'un miracle diplomatique, mais la suite va encore réserver des surprises. En mars 1815, alors que les discussions touchent à leur fin, une nouvelle arrive: Napoléon est de retour. Il s'échappe de l'île d'Elbe, débarque en France et reprend le pouvoir pendant ce que l'on appelle les 100 jours.
Il arrive dans le sud, il remonte la France, arrive à Paris et dit: I'm the boss. Les pays européens ont peur, ils se mobilisent à nouveau. Talleyrand reste prudent, il continue les discussions à Vienne comme si de rien n'était. Finalement, après la défaite de Napoléon à Waterloo, le congrès s'achève le 9 juin 1815. La France perd quelques territoires, c'est la vie, doit payer des indemnités, mais conserve l'essentiel de ses frontières et de son influence. Donc, l'histoire de Talleyrand montre que la diplomatie ne se joue pas toujours sur les champs de bataille. Il n'y a pas que la baston. Parfois, un bon repas, une conversation, un fromage bien choisi, une ambiance conviviale peuvent faire beaucoup plus que des armes. D'ailleurs, ça peut potentiellement être intéressant aujourd'hui, ce type de négociations, de politiques. Et cela nous rappelle une chose importante: la culture est une force. En France, on a cette À tout incroyable, notre culture est rayonnante. Et pour vous qui apprenez le français, c'est un exemple parfait de ce qu'on appelle le soft power à la française. Et la gastronomie, qui fait partie du le patrimoine français, continue d'être un outil d'influence, même aujourd'hui. Alors, qu'avez-vous retenu ?
Est-ce que vous connaissez mieux Talleyrand ? Est-ce que la diplomatie culinaire vous semble une idée efficace ? Avez-vous déjà utilisé un bon repas pour apaiser une discussion difficile ? J'aimerais bien avoir vos réponses, donc n'hésitez pas à me les partager en commentaire. Vous pouvez écrire vos réponses. N'oubliez pas, pour aller encore plus loin, pour continuer à progresser, améliorer votre français, à télécharger les sept histoires culturelles, vous allez adorer. J'en suis persuadé. J'ai beaucoup de retours. Et merci de votre écoute. Merci d'apprendre le français, de prendre autant de plaisir à apprendre le français. N'hésitez pas à mettre un like, c'est très important, à vous abonner, si ce n'est pas fait, et à la prochaine. Ciao.
