Mon Aventure chez le Fromager
Samedi dernier, je suis allé chez le fromager.
J’avais des amis américains à la maison et je voulais leur montrer à quel point la France est un pays
stylé, surtout pour le fromage.
Vous commencez à me connaître, je ne vous apprends rien si je vous dis que j'adore le fromage !
C’est donc pour moi un incontournable quand je reçois des amis.
Quand je suis entré dans la fromagerie, ça sentait trop bon.
Devant moi, une montagne de fromages de toutes les formes !
"Bonjour Monsieur, j’aimerais bien préparer un plateau de fromage pour mes amis américains," dis-je
au fromager, un grand monsieur avec un tablier marron.
Il a hoché la tête, et avec un sourire, il m'a guidé.
"Pour commencer, un comté, doux mais ferme, idéal pour ouvrir les papilles," dit-il en me montrant
un gros morceau de fromage jaune doré, presque aussi gros que la biographie d’Elon Musk.
Comme un artiste choisissant ses couleurs, il m'a présenté un à un les fromages pour mon plateau :
un bout de roquefort, du chèvre doux, et un brie…
"Et avec cela, un peu de beurre pour compléter ?" suggéra-t-il.
J'ai acquiescé, et il a sorti un bloc de beurre salé, marbré de cristaux de sel qui scintillaient comme des
étoiles.
"Juste 100g, s'il vous plaît."
Avec une dextérité incroyable, il a utilisé son fil à couper le beurre, et sans même peser, il a coupé un
morceau parfait.
Pile poil 100g !
"Quel talent !" m'exclamai-je.
"Oh, quelques années de pratique," répondit-il avec un clin d'œil.
Nous avons discuté encore un peu, moi, émerveillé par son savoir, lui, ravi de partager ses secrets.
Avant de partir, le fromager m’a demandé si je voulais autre chose.
Je lui ai répondu que j’avais tout ce qu'il me fallait.
Après avoir payé, je l'ai remercié et il m'a souhaité, avec un grand sourire, "Un bon week-end !"
Quand je suis rentré à la maison, j'étais super excité à l’idée de montrer tous les fromages à mes amis.
Je leur ai dit que c'était moi qui avais choisi (même si c'est pas totalement vrai).
On a mangé comme des rois et reines, et mes amis sont maintenant convaincus que le France est le
plus beau pays du monde.
À bientôt pour de nouvelles aventures gastronomiques,
Un amoureux du fromage.
